Der Rote Ochse ist unser Held, weil das rote Höhenvieh in der Oberpfalz dafür steht, dass die Guten nicht aussterben. Hier scheint es besonders viele zu geben, die mit Eigensinn und Erfindergeist und nicht zuletzt mit echter Arbeit ihre Sache gut machen. Wir sind begeistert unterwegs, um diese Leute zu treffen und zu berichten, was sie tun. Worauf Ihr Euch verlassen könnt! Denn was wir erzählen, haben wir zuvor selbst angeschaut, aufgegessen, ausgetrunken. Das macht froh.                           Folgt unseren Spuren!

Zum Roten Ochsen erscheint zweimal jährlich, im Mai und im September, liegt dann in der Wochenend-Ausgabe Niederbayern/Oberpfalz der Süddeutschen Zeitung bei und ist auch an allen Adressen der aktuellen Ausgabe zu haben.

Die Oberpfalz ist unerschöpflich. Das Herz ist voll und das Wasser im Mund läuft über. Nach acht Jahren legen wir einen Zwischenbericht unserer Reisen kreuz, längs und quer vor. Wir sind im Stiftland gewesen und im Steinwald, auf der Kuppenalb, am wilden Regen und im Lauterachtal, wo der Mensch gut zu sein scheint. Wir waren in Ställen und Küchen, auf der Weide und im Kloster. Wir haben Fichtenspitzen geknabbert und Zoigl probiert, wir haben gegessen und getrunken und das eine oder andere verstanden von diesem besonderen Land und seinen Leuten. Dieses Buch widmen wir allen, die fröhlich und guten Willens sind.